Chceš si pochutnat, ale zdravě? Tak přesně pro Tebe je tento recept! Vyměň kapra za lososa a majonézový salát za lehčí variantu, na které si pochutnáš úplně stejně.
 |
Suroviny (na 2 porce):
- losos (2 steaky)
- koření na ryby nebo bylinky dle chuti
- citron, cibule ( po 1ks)
- salátové brambory (4 střední velikosti)
- kyselá okurka (4ks)
- polníček, pažitka (podle chuti)
- hrubozrnná hořčice (2 lžíce)
- sůl, pepř (podle chuti)
- cukr (1 lžíce)
- jablečný ocet (1-2 lžíce)
- zakysaná smetana (1-2 lžíce)
- máslo (1 lžička)
|
Postup:
- brambory umyj, uvař ve slupce a nech vychladnout
- cibuli nakrájej nadrobno a nech zesklovatět na lžičce másla. Pak přidej cukr a až se rozpustí, jablečný ocet
- brambory nakrájej na kostičky, přidej nakrájené okurky a směs cibulky z pánve
- přidej hrubozrnnou hořčici, zakysanou smetanu a vše promíchej
- nakrájej nadrobno pažitku, přidej do salátu, osol, opepři
- nakonec vmíchej polníček
- dej si salát do lednice a vrhni se na přípravu lososa
- lososa okořeň kořením nebo bylinkami a pokapej citronem
- griluj na kompaktním grilu
|
 |
 |
Pár tipů na závěr:
- pokud nemáš kompaktní gril, zabal lososa do alobalu a upeč ho v troubě
- stejně jako klasickému salátu prospěje i tomuto jeden den odležení v lednici. V takovém případě vmíchej polníček až těsně před podáváním
- salátu nesluší brambory protlačené "kolečkem", dej si práci a hezky je nakrájej :-)
|
DOBROU CHUŤ!!
Ivana a tým Inspyre
